3月ということで

En mars, quand le merle a sifflé, l'hiver s'en est allé.

訳は
「3月に、黒歌鳥（クロウタドリ・ヨーロッパ産の黒い鶫（ツグミ）のこと）がひと鳴きしたら、冬は去ってしまう。」
くらいでしょうか。

黒歌鳥は春を告げる鳥のようです。
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フランス語の単語　品詞　（意味）の順です。
En　前置詞（～に）
mars　普通名詞　（3月）
quand　接続詞（～する時）
le merle 定冠詞＋普通名詞　（黒歌鳥（クロウタドリ））
a sifflé　動詞 sifflerの複合過去　（ひと鳴きした）
l'hiver　定冠詞＋普通名詞　（冬）
s'en est allé.　s'en aller（立ち去る　出かける　行く　なくなる　消える　過ぎ去る）というきまった形の代名動詞の複合過去（過ぎ去った・過ぎ去ってしまう）
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複合過去には、英語の過去形の意味と現在完了（完了と経験）の意味の両方があるような感じがします・・・
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発音は「アン・マ（ル）ス、カン・ル・メルル・ア・シフレ、リヴェー・サネタレ」という感じでしょうか。（ル）は長音（ー）で置き換えられそうな発音です。フランス語のｒの発音が日本語には無いのです。日本語の（ローマ字表記される）ｒは、フランス語ではＬ（ｌ）エルの音に近いです。