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2011年2月16日 (水)

食べ物を保存すべき温度・消費期限・賞味期限…ケベック政府のPDF文書から 26 生鮮食品よりも長持ちする食品の場合 1

数日内に消費しなくても大丈夫な食品の場合の消費期限です。

生鮮食品よりも長持ちする食品の保存期限

Durée d’entreposage des aliments moins périssable

食品名Aliments

室温 20

Température ambiante 20 °C

涼しい部屋 7度から10

Chambre froide 7 °C à 10 °C

Beurre d’arachides *

ピーナッツバター

2 mois

2ヶ月間

Boulangerie ( faits de farine enrichie )

(栄養強化された小麦粉で作られた)パン類

1 semaine

1週間

Cacao 

カカオ

10 - 12 mois

1012ヶ月間

Café instantané

インスタントコーヒー

1 an

1年間

Café moulu *

ひいたコーヒー豆

1 mois

1ヶ月間

Céréales de type granola

グラノラタイプのシリアル

6 mois

6ヶ月間

Céléales prêtes à servir

即席シリアル

8 mois

8ヶ月間

Chapelure sèche

乾いたパン粉

3 mois

3ヶ月間

Chocolat à cuisson

料理用チョコレート

7 mois

7ヶ月間

Confitures et gelées

ジャム・ジュレ(ゼリー)類

1 an

1年間

Conserves

缶詰

1 an

1年間

6 mois

6ヶ月間

Courges d’hiver

冬かぼちゃ(?名称不明)

1 semaine

1週間

Craquelins

クラクラン(ソーダクラッカーのようなもの?)

6 mois

6ヶ月間

Crustilles de pommes de terre

ポテトチップス

1 semaine

1週間

*は開封された容器によって、保存期間が変わることを示しています。

Craquelinsはスープについてくるようなビスケットなどだと思います。

Courges d’hiverは何のことかわかりません。

Céléales prêtes à servir(即席シリアル)はコーンフレークのようなものを指すのだろうと思います。

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