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2011年2月 2日 (水)

食べ物を保存すべき温度・消費期限・賞味期限…ケベック政府のPDF文書から 15 Pで始まる生鮮食品 3 の 1

Pで始まる生鮮食品は数が多いので、何回かに分けて載せます。

生鮮食品(直訳すれば、生鮮食品の保存期限)

Durée d’entreposage des aliments périssable

食品名Aliments

冷蔵庫 4 Réfrigérateur

冷凍庫 18 Congérateur

Palourdes dans leur écaille

殻つきハマグリ・アサリ

3-4 jours

3,4日間

保存不可

Palourdes sans écaille

殻むきハマグリ・アサリ

1-2 jours

1,2日間

3 mois

3ヶ月間

Panais

アメリカボウフウ

1 mois

1ヶ月間

1 an

1年間

Pâtes alimentaires cuites

茹でパスタ

3-5 jours

35日間

3 mois

3ヶ月間

Paté à la viande, quiches

肉のパテ、キッシュ

2-3 jours

2,3日間

3 mois

3ヶ月間

Pâtisseries ( avec pr. laitier et œufs)

(乳製品と卵を使った)菓子類

3-4 jours

3,4日間

1 mois

1ヶ月間

Pétoncles

タマキガイ

1-2 jours

1,2日間

3 mois

3ヶ月間

ゆでたパスタを、冷蔵庫で5日間保存したことはないですが・・・どうなんでしょう。

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