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2010年7月14日 (水)

粉ものの体積と重さの関係 北米編 換算

これは本当にいいかげんかも。私はそれほど信用していません。ちゃんとした料理用はかりを使ったほうが良いと思います。他のサイトで違う値が出ていることも多いと思いますし。ただ、砂糖などの計量に目安程度に使う事はあるので…

小麦粉 1カップ 115グラム

    テーブルスプーン1 8グラム

白砂糖  1カップ 225グラム

     テーブルスプーン1 15グラム

三温糖(?粗糖)1カップ 200グラム

    テーブルスプーン1 12グラム

カカオ 1カップ 110グラム

    テーブルスプーン1 8グラム

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